Олеся Грибок родилась 12 декабря 1987 года. В 2009 году с отличием окончила колледж, после которого поступила сразу на второй курс Белорусского государственного университета культуры и искусств на II курс (руководитель курса - А.Я. Каминский). Во время учебы Олеся Грибок занималась организацией гастролей в Минске проекта «Современный таперский кинозал» (г. Санкт-Петербург, автор проекта тапер Арсений Трофим). После успешной работы над проектом работала сценаристом ТВ-проекта в «Генеральном продюсерском центре». Уже через месяц стала исполнительным продюсером хроникально-документального проекта «Эпоха. События и люди». Все это время не переставала сниматься в кино.В 2010 году Олеся Грибок сыграла главную роль в проекте «Выше неба», режиссером которого выступил Дмитрий Маринин, после чего решила посвятить себя актерской работе. Сыграла несколько главных ролей в телесериалах. Cупруга Ильи Мацкевича. С 2013 года является ведущей чемпионата СНГ по киберспорту Techlabs Cup (с 2014 года - Game Show League).

Подробная информация по ссылке:

https://www.vokrug.tv/person/show/olesya_gribok/